Nel centro storico di Pienza, in Piazza Martiri della Libertà, dal 2015 trova collocazione la Pizzeria Pummarò: all’esterno i tavoli in ferro e gres anticipano lo spazio interno, protetti da un grande ombrellone in tela.

Il locale è composto da una sala principale nella quale avviene la preparazione della pizza mediante la cucina “a vista”: la mensola lignea sorretta da funi e i tavoli progettati su misura assolvono alla funzione della somministrazione. Una grande fascia ribassata color tortora funzionale all’alloggiamento dei faretti, ospita la scritta Pummarò con caratteri tipografici in metallo.

Completa il progetto la sala per le consumazioni: caratterizzata da una installazione con piatti dipinti che si collegano alla tradizione della decorazione parietale rendendola contemporanea  mediante l’applicazione capovolta, opera dell’Architetto Giuseppe Fusco. I fratelli Fusco, artisti della costiera amalfitana sono anche autori degli originali portalampade in ceramica colorati, del   rivestimento parietale e del lavabo del servizio igienico in ceramica smaltata.

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